MONOLITH ONE.66 + CHARIOT

Pourquoi choisir le Kamado Monolith ONE.66 ?

Le Monolith ONE.66 est un kamado en céramique grand format conçu pour offrir davantage de capacité de cuisson, tout en conservant les fondamentaux de cuisson qui font l’intérêt du kamado : stabilité thermique, polyvalence et maîtrise des températures. Il convient particulièrement aux utilisateurs qui cuisinent régulièrement pour plusieurs convives ou qui souhaitent gérer de grandes pièces et plusieurs préparations en parallèle.

Grâce à sa céramique haute densité, il maintient une température stable pendant plusieurs heures avec une consommation de charbon maîtrisée. Il permet aussi bien de saisir à haute température que de réaliser des cuissons longues de type “low & slow” (110–120°C) pour le fumage.

Un modèle accessible doté des dernières évolutions de Monolith

La gamme ONE intègre des améliorations développées par Monolith pour la ProSerie 2.0, renforçant le confort d’utilisation et la durabilité du kamado.

• Smart Grid System (SGS) : système de cuisson modulaire permettant de combiner zones directes et indirectes, ainsi que plusieurs niveaux de cuisson pour une grande flexibilité. En savoir plus sur le Smart Grid System (SGS)
• Système d’étanchéité optimisé : joints en fibre de verre, tubulaire et flexible sur le couvercle, plat haute résistance sur la base, pour une meilleure conservation de la chaleur.
• Charnière inox renforcée issue de la série PRO 2.0 : manipulation facilitée grâce aux ressorts renforcés et hauteur de couvercle ajustable.

Ces évolutions permettent à la gamme ONE de bénéficier d’éléments techniques éprouvés sur les versions supérieures, tout en conservant un positionnement accessible dans l’univers Monolith.

Pour comprendre en détail le fonctionnement du Smart Grid System (SGS), consultez notre guide dédié.

Un kamado polyvalent : grillades, fumage et cuisson indirecte

Le système de ventilation permet d’ajuster finement l’arrivée d’air pour contrôler la température. Le Monolith ONE.66 est adapté aux grillades à haute température, mais aussi aux cuissons indirectes et aux fumages longs. Le grand format apporte un confort supplémentaire pour organiser la cuisson et gérer plusieurs zones.

Il permet :

• Grillades directes à haute température
• Cuisson indirecte avec déflecteur
• Fumage longue durée
• Cuisson de pizzas et pains

ONE.66 : pour combien de personnes ?

Le ONE.66 est idéal pour :

• 6 à 10 personnes au quotidien selon le menu
• Des repas de fête au-delà de 10 convives
• De grosses pièces et plusieurs préparations en même temps

Si vous hésitez entre ONE.55 et ONE.66, le 55 couvre la plupart des usages familiaux, tandis que le 66 apporte un confort supplémentaire dès que vous recevez régulièrement ou que vous souhaitez cuisiner en plus grande quantité.

Conception et matériaux

• Céramique haute densité résistante aux variations thermiques
• Châssis sur chariot stable avec roulettes
• Grille de cuisson robuste
• Joint haute température
• Système d’aération précis en partie haute et basse

La conception Monolith est reconnue pour sa durabilité et sa capacité à conserver chaleur et humidité, ce qui contribue à des cuissons particulièrement savoureuses.

Gamme ONE : l’accès à la qualité Monolith

La gamme ONE constitue l’entrée dans l’univers Monolith. Elle propose la qualité de cuisson et la performance thermique qui ont fait la réputation de la marque, avec un équipement fonctionnel et efficace. Le ONE.66 reprend ces fondamentaux avec une capacité de cuisson supérieure.

Pour découvrir les différences entre les gammes ONE, TWO et AVANTGARDE, consultez notre guide dédié aux gammes de kamado Monolith.

Caractéristiques techniques

• Type de combustible : charbon de bois
• Cuisson : directe et indirecte
• Structure : céramique avec chariot