La gamme AVANT GARDE capitalise sur tous les atouts qualitatifs des kamados MONOLITH :
- Une efficacité thermique optimale :
- La cuve et le couvercle sont façonnés dans une céramique de haute qualité ; elle apporte isolation thermique et inertie
- Le système de ventilation est assuré par à une entrée d'air réglable en acier inoxydable à la base de la cuve et un chapeau supérieur à évent aisément réglable
- Joints : le joint supérieur est en acier inoxydable, le joint inférieur est en fibre de verre. Cette configuration assure une étanchéité parfaite et durable pour un maintien optimal de la température
- Toutes ces caractéristiques apportent :
- un contrôle précis de la température, qui va de 70°C à 400°C, soit une grande flexibilité de cuisson (fumage, rôtissage, pizza, etc.)
- une combustion efficace : la quantité de charbon consommée au cours d’une cuisson est minimale grâce au maintien stable de la température, même pendant de longues heures
- Le thermomètre intégré est précis et facile à lire, pour un contrôle optimal de la température interne.
- La trappe de fumage, une exclusivité Monolith, facilite l’ajout de pellets ou de copeaux de bois pendant les cuissons, sans ouvrir le couvercle. Donc pas de déperdition et maintien des fumées aromatiques.
- Le système modulaire Smart Grid : Permet de configurer plusieurs zones de cuisson pour une polyvalence maximale, pour fumer, griller ou rôtir.
- La poignée en bambou assure une prise en main confortable et résistante aux intempéries
- L'adaptateur BBQ-Guru est intégré pour raccorder facilement un ventilateur BBQ-Guru d’optimisation de la température. NB : Le système Guru est vendu séparément.
Les spécificités de la gamme AVANT GARDE :
- Un design léché avec une céramique mate et de haute résistance, d'une grande robustesse et durabilité. La céramique de silicate garantie à vie et des armatures en acier inoxydable anti-corrosion
- 2 tablettes en bois de bambou “carbonisé” et sombre, chaque tablette est dotée de 10 crochets de suspension ;
- 1 poignée de couvercle avec LED intégrée pour cuisiner la nuit comme en plein jour ;
- 1 chariot avec berceau plus stable en acier thermolaqué de haute qualité, équipé d'une étagère inférieure de rangement
Le modèle Classic
- La grille de cuisson mesure 44 cm, soit une capacité de 8 à 12 convives, parfait pour des repas en famille ou entre amis.
- Hauteur totale : 120 cm
- Largeur avec les tablettes : 118 cm
- Poids : 130 kg
- Matériau : Céramique et cerclage et visserie en pièces en acier inoxydable
- Garantie : la céramique est garantie à vie limitée, Pièces métalliques : 5 ans, les autres pièces : 2 ans
Avec ce système de cuisson modulaire, les kamados Monolith sont les mieux équipés en standard sur le marché. Smart Grid est composé d'1 anneau inox, 2 lèches frite demi-lune, 2 demie grilles inox, 2 déflecteurs en demi-lune et 1 support, le tout en acier inoxydable.Le support comporte des crémaillères afin de régler la hauteur des demi grilles, sur 3 niveaux.Les déflecteurs de chaleur en demi-lune peuvent être installés individuellement ou par paire selon le type de cuisson souhaité (directe ou indirecte).Les 2 récupérateurs de graisse en demi lune viennent protéger les déflecteurs des jus de cuisson.Smart Grid peut accueillir en complément, une grille en fonte, une pierre à pizza … vendues séparément