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Le Smart Grid System (SGS) est le système de cuisson modulaire développé par Monolith pour ses kamados. Il permet de combiner cuisson directe et indirecte, différents niveaux et plusieurs accessoires au sein d’un même appareil. Grâce à cette configuration, le kamado gagne encore en flexibilité et en précision.
Fonctionnement et avantages du Smart Grid System
Un système modulaire à plusieurs niveaux
Le Smart Grid System repose sur une structure en acier inoxydable permettant d’installer différents éléments de cuisson de manière indépendante. Cette architecture offre une organisation claire de l’espace et une grande liberté de configuration.
- Demi-grilles pour créer des zones distinctes
- Demi-déflecteurs pour la cuisson indirecte
- Cuisson sur plusieurs niveaux superposés
- Compatibilité avec de nombreux accessoires (plancha, pierre à pizza, wok, etc.)
Cette modularité permet d’adapter le kamado selon le type de cuisson recherché et le nombre de préparations simultanées.
Combiner cuisson directe et indirecte
Grâce aux demi-déflecteurs, il est possible de créer une zone de cuisson indirecte sur une partie du foyer tout en conservant une zone directe sur l’autre moitié. Cette configuration permet de mieux gérer les températures et les temps de cuisson.
- Saisir une pièce à haute température puis terminer en douceur
- Cuire des légumes en indirect pendant qu’une viande est grillée
- Gérer différents aliments nécessitant des intensités de chaleur distinctes
Le Smart Grid System apporte ainsi une véritable maîtrise de l’organisation des cuissons.
Un gain de précision et de confort
La conception en inox robuste résiste aux hautes températures et aux variations thermiques. Le système est pensé pour être manipulé facilement, même en cours de cuisson, afin d’ajuster la configuration selon les besoins.
Il améliore la stabilité des cuissons longues, notamment en fumage, et facilite l’utilisation avancée du kamado sans complexité inutile.
Pourquoi le Smart Grid System fait la différence ?
Un kamado équipé d’une simple grille offre déjà d’excellentes performances. Le Smart Grid System élargit considérablement les possibilités :
- Multi-cuisson sur un seul appareil
- Optimisation de l’espace de cuisson
- Adaptation rapide aux différents types de recettes
- Montée en gamme technique par rapport aux configurations standards
Il constitue l’un des éléments différenciants majeurs des kamados Monolith, en particulier pour les utilisateurs souhaitant exploiter pleinement le potentiel de la cuisson en céramique.
Sur quels modèles retrouve-t-on le Smart Grid System ?
Le Smart Grid System équipe plusieurs modèles Monolith, notamment les gammes ONE, TWO et AVANTGARDE selon les configurations. Il contribue à structurer l’offre autour d’un véritable système de cuisson évolutif.
Pour découvrir les modèles compatibles et leurs spécificités, consultez nos fiches produits dédiées aux kamados Monolith.