MONOLITH TWO.55 AVEC CHARIOT

Présentation du Monolith TWO 55

Le Monolith TWO 55 reprend la base technique du ONE en y ajoutant le système Chip Feeder et un chariot optimisé pour un confort d’utilisation renforcé. Il constitue une évolution naturelle pour les utilisateurs souhaitant aller plus loin dans le fumage et la polyvalence.

Vous hésitez entre ONE, TWO ou AVANTGARDE ? Consultez notre comparatif des gammes Monolith.

Pour combien de personnes ?

Avec sa grille de 44 cm, le format 55 est idéal pour :

• 4 à 6 personnes au quotidien
• Des repas jusqu’à 8 convives
• Un usage régulier avec un encombrement maîtrisé

Modes de cuisson

• Griller en cuisson directe : steaks, brochettes, poissons ou légumes saisis à haute température.
• Braiser et cuire en indirect : volailles entières, grosses pièces ou plats mijotés grâce au couvercle fermé.
• Fumer à chaud : pour des cuissons longues et aromatisées.
• Cuisson au four : pizzas, pains ou pâtisseries grâce à l’inertie thermique de la céramique.
• Saisie à très haute température : adaptée aux pièces épaisses grâce à la montée en température rapide.

Équipements

Équipements communs aux kamados Monolith

• Céramique de silicate avec garantie à vie
• Composants en acier inoxydable (bandes, charnières, visserie)
• Smart Grid System pour une modularité avancée. Les avantages de Smart Grid System sont développés dans notre fiche dédiée
• Joint haute température en fibre de verre sans entretien
• Lève-grille et racloir / pelle à cendres
• Ventilation haute et basse pour un réglage précis

Équipements spécifiques au TWO 55

• Chip Feeder : ajout de copeaux ou chunks sans ouverture du couvercle
• Nouveau chariot plus stable avec roulettes renforcées
• Tablettes latérales en bambou clair avec crochets de suspension

Qu’est-ce que le Chip Feeder ?

Le Chip Feeder est un système exclusif Monolith permettant d’ajouter des copeaux ou chunks de bois pour le fumage sans ouvrir le couvercle du kamado. Il évite les pertes de chaleur et permet un contrôle plus précis de l’intensité du fumage.

Pour en savoir plus, consultez notre guide dédié au système Chip Feeder Monolith.

Qu’est-ce que le BBQ Guru ?

Le BBQ Guru est un système de gestion automatique de la température composé d’un ventilateur et d’un contrôleur électronique (vendus séparément). Il permet de stabiliser précisément la température lors des cuissons longues.

Le TWO 55 est compatible avec ce type de système via adaptateur.

Conception et matériaux

Conçus en Allemagne, les kamados Monolith sont fabriqués en céramique de silicate offrant une excellente inertie thermique et une grande résistance aux variations de température. Les composants en acier inoxydable garantissent une excellente résistance à la corrosion.

Le Monolith TWO 55 est ainsi particulièrement adapté à une installation en extérieur, y compris en bord de mer.

Pourquoi choisir le Monolith TWO 55 ?

• Un format 44 cm polyvalent
• Le Smart Grid System pour la modularité
• Le Chip Feeder pour un fumage maîtrisé
• Un chariot optimisé pour un confort d’utilisation supérieur
• Une conception robuste adaptée aux conditions extérieures

Pour situer le TWO 55 dans l’ensemble de la gamme, consultez notre comparatif complet des gammes Monolith.