La gamme CHAMBORD
Les planchas CHAMBORD de ENO sont des planchas hautement performantes destinées aux cuisiniers sans concession. Leur châssis inox garanti une haute durabilité. 3 tailles sont déclinées dans la gamme : 45, 60 et 75. Par ailleurs, les planchas sont proposées à l’unité ou en pack avec un chariot roulant dans lequel la plancha vient s’encastrer.
Une plancha remarquable !
Avec une surface de cuisson de 57 x 39 cm, la plancha CHAMBORD 60 offre une belle surface de cuisson pour de chaleureux repas en famille ou entre amis.
Équipée de 2 brûleurs à double rampe à haut rendement, cette plancha atteint la température de cuisson désirée en moins de 5 minutes. La chaleur restituée peut aller de 120°C à 360°C, avec un réglage fin de la température.
Les plaques de cuisson en fonte de chez ENO sont remarquables par leur épaisseur et la qualité de leur émaillage : La plaque ne se déforme pas et possède une excellente inertie pour une répartition uniforme de la chaleur.
Simple d’utilisation !
Les hauts rebords de la plaque de cuisson permettent d’éviter les projections. La goulotte de la plaque de cuisson ainsi que les 4 pieds réglables anti dérapants permettant d’incliner la plancha pour évacuer des jus de cuisson vers le bac récupérateur de graisse de grande capacité et pourvu d’un indicateur de niveau.
Simple d’entretien !
En inox, le récupérateur de graisse peut être nettoyé au lave-vaisselle.
La plaque de cuisson peut-être nettoyée facilement entre chaque cuisson grâce à la technique dite de la « pyrolyse » : Chauffer la plaque au maximum, la gratter avec une boule en inox afin de retirer les résidus et enfin essuyer avec un chiffon absorbant. De cette façon, votre plaque est de nouveau propre et prête pour y saisir de nouveaux aliments !
A la fin de votre repas, lorsque la plaque est encore chaude, il convient de la déglacer en versant un peu d’eau – surtout pas de glaçon - puis en grattant avec une spatule en inox, ces étapes étant à renouveler jusqu’à ce que l’eau soit claire. L’idéal est ensuite d’utiliser de l’argile blanche type « Plancha Cleaner » pour éliminer tout résidu et enfin de passer un chiffon microfibre. La plaque paraît à nouveau neuve.
Une plancha d’origine française et garantie à vie !
Les planchas de la marque ENO sont conçues et fabriquées en France, à Niort. Elles sont certifiées Origine France Garantie.
Grâce à son savoir faire centenaire, la maison ENO conçoit et fabrique des planchas dont les plaques de cuisson sont garanties à vie.
Les brûleurs sont garantis 10 ans et les autres composants 2 ans. Le chariot est garanti 2 ans.
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