Le BIG JOE II est un barbecue en céramique polyvalent très apprécié grâce à une qualité de cuisson remarquable. Il est livré avec de nombreux accessoires et son chariot à roulettes. Vous pouvez désormais laisser place à des cuissons contrôlées et un confort d’utilisation optimisé. Sa qualité et sa polyvalence vous séduiront à coup sûr ! Il offre une surface de cuisson plus grande que le CLASSIC JOE II, qui est très utile pour les familles nombreuses, les grandes réceptions et également très apprécié des professionnels. C’est un format généreux qui saura vous séduire.
Grâce au kamado vous pouvez réaliser plusieurs types de cuisson : cuisson directe, cuisson indirecte, cuisson basse température ou encore cuisson avec fumée. Plus besoin d'hésiter, vous avez trouvé le barbecue parfait !
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Les barbecues en céramique ont la capacité d’être très isolants et de résister à de très hautes températures. Sur ce modèle, vous avez la possibilité de chauffer de 90°C jusqu’à 400°C ! Sa forme ovale permet une répartition de la chaleur plus uniforme et garantit une cuisson plus rapide. Ainsi, vous pouvez griller, saisir, fumer ou simplement cuire vos préparations.
En plus de l’isolation que propose la céramique, Kamado Joe y a ajouté un joint à double épaisseur en fibre de verre à maille métallique et un loquet en inox qui vient renforcer les performances d’étanchéité pour mieux garder la chaleur à l’intérieur du barbecue : le tout permet une remarquable régulation de la température. L’humidité est conservée à l’intérieur pour apporter des arômes authentiques à vos viandes, poissons, légumes…
Pour gérer l’appel d’air, vous pouvez utiliser le système d’aération Kontrol Tower en aluminium. Situé au-dessus du kamado, il vous permettra de réguler la température dans votre barbecue. Plus résistant, il saura résister aux intempéries.
Sur les différents modèles de kamado, les couvercles s’ouvrent et se rabattent de manière classique, c’est donc à vous de supporter le poids de celui-ci pour éviter de le claquer et donc de l'abîmer. KAMADO JOE a conçu une charnière pneumatique AIR LIFT qui a la particularité de réduire le poids du couvercle de 96 %, en plus de le protéger des chocs mécaniques.
Le système de cuisson à 3 niveaux DIVIDE & CONQUER breveté offre la possibilité de cuire plusieurs préparations en simultané de diverses façons à des températures différentes. Grâce à ce système, vous pouvez préparer un repas complet en une fois.
Le barbecue Classic Joe II comprend :
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