Le ROGUE PRO S 525 a une puissance totale de 22,4 kW sur 3 espaces de cuisson :
- La surface principale dans la cuve
- un brûleur SIZZLE ZONE™ sur la tablette gauche
- un brûleur arrière infrarouge pour la rôtisserie
Dans la version INOX, le ROGUE PRO S 525 est monté sur un chariot en acier inoxydable avec un couvercle en acier inoxydable.
NB : Le ROGUE PRO S 525 est livré en standard sans tournebroche, qui est à acheter séparément.
La zone de cuisson principale
La zone de cuisson principale permet de cuisiner pour 15 personnes grâce à :
- 4 brûleurs tubulaires inox d'une puissance de 16,4 kW,
- une surface de cuisson principale de 73 x 46 cm soit 5.450 cm²
- une cuve fonte d'aluminium,
- Une grille de maintien au chaud en inox
Dans la finition INOX du ROGUE PRO S 525, les 2 demi grilles de cuisson sont en acier inoxydable, de forme ondulée WAVE™.
La SIZZLE ZONE™ zone de cuisson haute température
Ce brûleur infrarouge en céramique peut monter jusqu'à 800°C. A cette température, la surface des aliments caramélise, emprisonnant sucs et saveurs. Une fois saisis sur la SIZZLE ZONE™, les aliments peuvent poursuivre leur cuisson dans la zone de cuisson principale.
Sur le ROGUE PRO S 525, la surface de la SIZZLE ZONE™ est de 24 x 37 cm.
Le brûleur arrière infrarouge
Ce brûleur saisit à haute température. Progressivement, la pièce à rôtir croûte de façon homogène sur l'ensemble de la surface externe.
Le brûleur arrière est à utiliser seul, c'est à dire brûleurs principaux éteints. Pour ne pas salir la cuve du barbecue, positionnez une lèche frite sous la pièce à rôtir, . Dans cette lèche frite, vous pouvez disposer des légumes afin de profiter des sucs de cuisson. Le résultat parle de lui même.
Les ROGUE PRO S dans la gamme ROGUE
Napoléon décline 3 séries au sein de la gamme ROGUE : ROGUE, ROGUE PRO et ROGUE PRO-S, l'équipement allant croissant.
Tous les modèles ROGUE partagent un socle d'équipement commun hautement qualitatif :
- une cuve en fonte d'aluminium,
- des brûleurs tubulaires en en acier inoxydable pour la zone de cuisson principale,
- des cache-brûleurs en acier inoxydable sur 2 niveaux,
- l’allumage instantané JETFIRE™, sans pile, qui permet d'allumer chaque brûleur indépendamment des autres,
- un stabilisateur de bonbonne dans le chariot,
- des crochets à ustensiles sur les tablettes,
- 4 roues avec freins.
Les barbecues gaz PRO-S sont les plus équipés de la gamme ROGUE. On retrouve les mêmes éléments que dans la série PRO, et en plus des éléments spécifiques :
- une SIZZLE ZONE™ spacieuse de L 24 x P 37 cm - plus large que dans la version ROGUE PRO (L 23 x P 26 cm)
- un brûleur céramique arrière pour réaliser des cuissons au tournebroche,
- un chariot entièrement fermé à l'arrière
Zoom sur les grilles WAVE™ emblématiques de Napoléon
La forme ondulée des Wave n’est pas seulement esthétique. Elle apporte également des avantages techniques : La surface de contact est plus grande ce qui optimise la répartition de la chaleur La courbure empêche les petits aliments de passer à travers la grille. Les déformations dues aux variations de température sont mieux absorbés, ce qui favorise la longévité des grilles.
Garantie
15 ans : Cuve et couvercle
10 ans : les brûleurs tubulaires en acier inoxydable
5 ans : Grilles de cuisson en fonte émaillée, cache brûleurs inox et les brûleurs infrarouge
2 ans pour les autres pièces
Contact
Notre magasin
Par mail
Par téléphone
Venez découvrir ce produit en magasin
