Dans un matériau réfractaire, la pierre à pizza permet de cuire non seulement de la pizza mais aussi de la focaccia, du pain et des desserts. Une fois que la pierre réfractaire est à bonne température, elle agit comme la sole d'un four à pain. En absorbant l'excès d'humidité pendant la cuisson, elle permettra la formation d'une pâte croustillante à souhait.
D'une épaisseur de 1 cm, elle est vraiment de belle qualité.
Elle peut également être utilisée dans un four.
 
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