Fumoir & Four extérieur

Fumoir & Four extérieur

Les techniques de fumage offrent des palettes de saveurs intéressantes. Le fumage  à froid comme le fumage à chaud sont faciles à réaliser : Lancez-vous, vous pouvez être certain d'épaterer votre famille et vos amis avec un saumon fumé, un magret fumé, un pulled pork, ...

Four à pain, four à pizza … Plus généralement, nous parlerons de four à bois, car les fours à bois sont polyvalents : Ils permettent des cuissons longues et / ou à très forte température. Les fours extérieurs peuvent être posés sur un plan de travail, encastrés dans un mur ou encore être sur roues et donc mobiles.

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