Plancha

La cuisine à la plancha est un mode de cuisson sain permettant la saisie des aliments à très vive température : jusqu'à 350°C. Mode de cuisson très sain, elle ne nécessite pas de matières grasses. Ainsi viandes, poissons, légumes et fruits sont caramélisés en surface tout en conservant leurs sucs naturels. Outre les différents tailles, de nombreuses déclinaisons existent : nature de la plaque : en fonte émaillée, en inox, en acier brut ou émaillé matériau du châssis